Cách làm món CHÈ BẮP NƯỚC CỐT DỪA & Bắp Luột (Vietnamese Corn Pudding and Boiled Boiling) Che Bap Nuoc Cot Dua Bap Luot

CORN PUDDING & BOILED CORN / CHE BAP NUOC COT DUA voi BAP LUOC by JQ Food. Ingredients: corns, sugar, salt, tapioca flour or tapioca starch or rice flour or rice starch, coconut milk. Directions: coming soon.

Cách nấu Chè Bắp Nước Cốt Dừa & Bắp Luột

Nguyên liệu:

  • Bắp
  • Đường
  • Muối
  • Nước cốt dừa

Cách làm:

  1. Bắp – lột bỏ vỏ, rửa xơ qua, lát mỏng theo chiều trái bắp cho đến khi gần đụng cùi bắp. Corn – remove all skin, wash thoroughly. Slice them.
  2. Bắt nồi nước cho sôi, cho bắp trái và cùi bắp vào, nấu đến khi bắp chính, vớt trái bắp ra, có thể tiếp tục nấu cùi bắp tiếp nếu thích.
  3. Cho bắp bào vào, nấu cho sôi lên vài dạo, hớt bỏ bọt, cho lửa vừa vừa và nấu thêm đến khi thấy miếng bắp chính theo ý bạn.
  4. Cho đường và tí muối vào. Nêm nếm vừa ăn, cho nước cốt dừa vào, quậy đều, khi sôi trở lại, nhắc xuống. Bring water to boil, add corns & corn cobs. Cook until the corns are cooked. Remove corns out. Add sliced corns and cook until they are cooked. Add a pinch of salt + some sugar. Taste them. Add coconut milk, stir thoroughly.
  5. Turn off the heat.

Xong, chúng ta co dĩa bắp luột và nồi chè bắp nước cốt dừa. That’s it. We, now, have a dish of boiled corns and a pot of corn pudding.

Enjoy!

Nhìn dĩa bắp luột vàng ươm chắc không ai không muốn ăn há.

JQ Food
Original published on Sep 23, 2015 9:42 pm.