Dau Bun Xao Thit Ba Roi (Pork Belly Pineapple Long Beans) – Cách làm đậu bún xào thịt ba rọi và thơm
Making Pork Belly Pineapple Yardlong Beans – how to cook long beans with pork belly and pineapple
Cách làm Đậu Bún Xào Thịt Ba Rọi và Thơm
Để làm món này bạn chỉ cần có các nguyên liệu sau:
- Đậu bún hay còn gọi là đậu đũa
- Thơm hay khóm
- Thịt ba rọi hay còn gọi là thịt ba chỉ
- Gia vị: đường, nước mắm, muối; nếu bạn thích gia vị khác thì dùng
- Mỡ hay dầu ăn
- Hành lá
Cách làm:
- Chảo nóng, cho dầu ăn vào + tỏi
- Tỏi vàng, cho ba rọi vào xào
- Khi thịt xăn lại cho đậu vào xào
- Đậu hơi trở màu cho khóm vào
- Xào vài bận cho đều, đậy nấp lại
- Khi đậu mềm, cho củ hành vào xào
- Cho gia vị vào, xào qua xào lại cho đều và thấm đều.
- Tắt lửa, cho ra dĩa.
Nhìn yummy quá phải không bạn?
Món này ăn với nước mắm tỏi ớt là quá ngon.
Chú thích: nếu bạn thích ăn mềm không thích ăn hơi cứng, dòn thì nên đậy nấp đậu trước khi cho khóm và thịt vào. Trong video là làm dạng hơi cứng cứng dòn dòn… cho nên đậy nấp sau khi cho khóm và thịt vào.
Người Việt Toàn Cầu
Posted on June 17, 2019 7:18 am at TTE
