Canh Bi Dao Thit Heo Xay (Pork Fuzzy Squash Soup) – Cách làm món canh bí đao chanh thịt heo bầm hoặc thịt heo xay
Cách Làm Canh Bí Đao Chanh Thịt Heo Bầm hoặc Thịt Heo Xay
Nguyên liệu:
- 3 lb bí đao chanh
- 1/2 – 1 lb thịt heo bầm/xay
- 2 muỗng canh nước mắm
- 1/2 cà phê muối
- 3 tép hành lá
- 2 hủ nước (lon đựng xúp/phở to go ở nhà hàng)
Cách làm:
- Bí – gọt vỏ, rửa sạch, xắt dạng lóng tay.
- Hành lá – rửa sạch, xắt nhuyễn .
- Bắt nồi nước cho muối vào và nấu cho sôi.
- Cho thịt heo vào và nấu cho sôi. Đừng quên hớt bọt sạch để nước canh được trong, không đục.
- Cho bí vào rồi tiếp tục nấu cho sôi.
- Nêm nếm (nước mắm).
- Cho hành lá vào, quậy đều rồi tắt lửa.
Xem video cách nấu canh bí:
Chú thích:
- Thịt bầm ăn ngon hơn thịt xay.
- Thịt bầm bằng tay cho ta thịt chắt, giai và còn thơm mùi thịt.
- Ngoài ra thịt mình tự bầm bảo đảm hơn vì mình biết thịt băm mình ăn là thịt gì.
- Nhớ hớt bọt sau khi cho thịt heo vào để canh không bị đục
Các món canh khác:
- Canh Du Du Thit Xay
- Cách Nấu Canh Bí Rợ với Sườn Heo (Butternut Squash Soup)
- Các Món Canh Ăn Hằng Ngày / Everyday Soup
Nhạc: Lonesome Star, Country & Folk, Bright, Unicorn Heads, 2:32
Posted on TTE
December 31, 2020 9:30 pm
