Thứ sáu, ngày 8 tháng 8 năm 2025.
Xem cách chuẩn bị hai món ăn làm sẵn ở Mỹ: khoai tây nghiền và nuôi phô mai.
Macaroni and Cheese (Nuôi Phô Mai) – https://www.youtube.com/watch?v=PXSn2VRRtk8
Mashed Potatoes – khoai tây nghiền
Mình kêu đại món này là món khoai tây nghiền. Món này mình có thể làm từ củ khoai tây nhưng mà tốn công và nhiều thời gian hơn là mình mua được làm sẵn. Làm sẵn thì cũng có nhiều kiểu. Mình có thể mua họ làm sẵn dạng ăn liền (hot food) hoặc mình mua dạng đông đá hay tủ lạnh. Mua dạng đông đá rồi cho vào tủ đá, chừng nào ăn lấy ra làm nóng lên ăn. Hôm nay mình nói về loại để đông đá hay để dạng lạnh. Cách làm rất đơn giản, chỉ cần lấy ra rồi cho vào microwave theo cách chỉ dẫn của họ, trong vòng vài phút là mình có ăn. Còn cách khác là mình cho vào nồi, bắt lên bếp nấu nóng lên. Nên để lửa nhỏ để khỏi bị dính đích nồi nhe. Khi nào nó đổi qua dạng mịn màn là tắt lửa, lấy ra ăn. Nhớ đừng có ăn liền nha vì nó rất là nóng, dễ bị phỏng lưỡi, phỏng mõ lắm đó.
Macaroni and Cheese – nuôi phô mai*
Món thứ hai mình nói hôm nay là món nuôi phô mai. Gọi đại thôi, chớ có biết kêu sao là đúng hay chính xác đâu. Món này thì cũng giống như món khoai tây nghiền mà mình nói ở trên. Mình cũng có thể mua dạng làm sẵn ăn liền hay dạng để qua tủ đá hay tủ lạnh hoặc mình cũng có thể tự tay làm ăn theo khẩu vị riêng biệt hay đặc biệt riêng của mình. Để có ăn nhanh mình mua làm sẵn về làm nóng lại là ăn. Muốn nhanh ăn hơn thì lại quầy bán đồ ăn liền (Deli section) mua. Muốn lúc nào ăn cũng có thì mua dạng để tủ đá. Mua về để vào tủ đá, khi nào ăn lấy ra… cho vào nồi, bắt lên bếp nấu. Khi nó nóng, chuyển qua màu mịn, đẹp là ăn được. Ai muốn ăn mềm thì nấu lâu hơn. Muốn mềm mại hơn nữa thì để lâu hơn nữa. Muốn mềm mụm, dạng tốt cho mấy ông bà lão, đặc biệt là mấy ông bà lão gần đất xa trời ăn, thì nấu lâu lâu lâu hơn nữa.
Còn có thêm một cách khác là dạng khô. Dạng này thì mình thấy thằng cháu, lúc đó nó 14 tuổi, hay làm ăn. Má nó mua sẵn để đó rồi nó lôi ra làm. Thằng em 6 tuổi của nó thì thích lắm. Cách làm này thì hơi công phu hơn là mua làm sẵn trong đông đá/tủ lạnh hay dạng ăn liền (hot food).
Mashed Potatoes & Macaroni and Cheese
Đó là hai món ăn làm sẵn, dạng để đông đá do hãng Reser’s Mainst làm mà mình làm nóng lại. Mình mua hôm bữa chợ bán mua một cho một đó. Không nhớ rõ giá thường là bao nhiêu cho một hộp, hình như bốn đồng mấy hay năm đồng mấy gì đó.
Comparing… So sánh tụi nó với tấm hình quảng cáo chơi.
Còn đây là mấy bài viết mình đi chợ về mua được gì cho đến giờ nè.
Đi chợ nữa nè, với $30 mua được gì ăn ở Mỹ / Grocery
VN, Friday, August 8, 2025 at 9:30 AM.
*Sửa lại: Gọi là nuôi phô mai chắc đúng hơn là nuôi bơ.