Làm cơm rang nước mắm không dầu không mỡ ăn / cơm chiên / com rang / com chien
Làm cơm rang nước mắm không dầu không mỡ ăn nhe mọi người ơi. Cơm rang này rất thích hợp cho những ai không ăn dầu mỡ bơ được.
Cơm rang mà không dầu không mỡ sao rang đây?
Không khó, rất dể, còn dể hơn cơm rang dầu mở nữa. Cái quan trọng với chảo cơm rang kỳ này là mình không hít mùi dầu mỡ. Hôm nay làm ăn mới phát hiện ra thôi, chớ trước đó chưa nghĩ tới bao giờ hết. Thật chất mới đầu chỉ định làm khô cơm nhưng sau đó, sau khi cho trứng vào, trong lúc đang rang tới rang lui, nghĩ thôi làm cơm rang ăn luôn. Lúc đó, lúc cho trứng vào, chỉ định cho trứng để ráo hột cơm vì cơm tôi đem đi rữa nước trước đó. Xong lại nghĩ thôi cho nước mắm vào cho có vị mặn mặn dễ ăn, thế là xịt nước mắm vào. Lúc này nói ồ ra cơm rang luôn rồi. Ăn thấy thiếu thiếu cái gì, thế là cho tí muối vào cho đậm đà. Cuối cùng dĩa cơm rang rất ngon, vàng om, không khô, không ướt… ăn không khó chịu vì dầu mỡ.
Cách làm
CƠM RANG KHÔNG DẦU KHÔNG MỠ
Nguyên liệu:
- cơm nguội
- trứng
- nước mắm
- muối
Dụng cụ:
- chảo không dính
- cái sạn
Cách làm:
- Cơm – rữa qua nước lạnh hay cho vào thố/thao nước làm rời hột cơm ra rồi đổ ra rổ, lắt tới lắt lui cho ráo nước, để rổ cơm qua bên cho ráo khoảng nữa tiếng .
- Bắt chảo lên bếp, vặn lửa cho nóng .
- Cho cơm vào .
- Khi cơm nóng, dùng sạn đảo qua đảo lại cho cơm khô.
- Khi hột cơm khô / ráo, cho trứng vào và tiếp tục đảo đều.
- Khi hột cơm độm vàng ôm, xít miếng nước mắm vào và tiếp tục đảo đều hột cơm.
- Khi hột cơm thấm nước mắm và nguyện với trứng đậm đà hương vị nước mắm, cho tí muối dằn vị đậm đà đó xuống.
- Xong xuôi, có được một chảo cơm rang ăn mệt nghĩ, thoải mái, không sợ dầu mỡ…
Chú ý:
- Khi tôi rang chảo cơm này dùng lửa nhỏ nhe.
Ta Tự Nấu Ta Tự Ăn
Monday, August 29, 2022 1:36 pm
